Dubai

Een opmerkelijke trend is opgedoken in de elite bars van Dubai, waar de Groenlandse start-up Arctic Ice millennia oud gletsjerijs levert voor exclusieve cocktailbars. Deze creatieve onderneming werpt een licht op de zoektocht naar nieuwe inkomstenbronnen voor Groenland, maar roept tegelijkertijd vragen op over de milieu-impact, gezien de groeiende bezorgdheid over klimaatverandering. Arctic Ice, de innovatieve Groenlandse start-up, oogst dit antieke gletsjerijs uit de fjorden rond de hoofdstad Nuuk met […]